New Glarus

Igår gjorde vi en liten utflykt till New Glarus, eller Little Switzerland som det området också är känt för. New Glarus ligger i Green County lite söder om Madison (som för övrigt ligger i Dane County om någon satt och funderade på det) och grundades typ 1845 av en grupp Schweizare som lämnade Glarus kantonen på grund av en ekonomisk kris. Anledningen till att man slog sig ner just där man gjorde var tydligen att  landskapet påminde dem mycket om Schweiz. (För oss som har varit i Schweiz och tänker främst på alperna känns detta lite främmande, men visst är det aningens mer kuperat där New Glarus ligger jämfört med de omkringliggande slätterna, så jag kan väl delvis förstå dem) De började försöka odla vete men ovana och några riktigt kalla vintrar gjorde att de fick överge den idén och i stället satsa på mjölkproduktion. Detta ledde till att man hittade tillbaka till sin fina osttradition och idag är sålunda området känd för sin osttillverkning.

"Geld ist weder bös noch gut, es liegt an dem ders brauchen tut." Passande att ha på en byggnad med bank/atm (såklart) i.

För mig och Kristoffer är dock New Glarus bara lika med en sak - öl. I New Glarus ligger nämligen New Glarus Bryggeriet som grundades 1993 av Deb Carey. Hon är förresten den första amerikanska kvinnan som som grundat och driver ett bryggeri. Men mer om det snart. (Alltså inte om Deb, utan om bryggeriet)

Vi började med lunch - wienerschnitzel och rösti såklart - på en restaurang inne i New Glarus. Stället såg ut som att det hade funnits ungefär lika länge som staden så det kändes oväntat genuint. Jag tyckte i alla fall att det var sådär härligt charmigt och gammaldags. Tyvärr var det knappast den bästa schnitzeln vi ätit och den smakade mest frityr. Men det var ett bra stopp ändå.

Jag på egenguidad ölprovning. Vi testade massa sorter: Two Women, Back 40 Bock, Moon Man, Fat Squirrel och Belgian red. Men jag är säker på att Kristoffer har skrivit eller kommer skriva något om dessa.

Vi fortsatte till bryggeriet och gick på en "self guided tour" och sedan gick vi på en "ölprovning". Bryggeriet har nyligen bytt lokal så allt var inte helt färdigbyggt men vi kunde ändå gå omkring och se nästan hela tillverkningen. Fast tyvärr fanns det inga informationsskyltar så det var lite klurigt att veta vad alla rör, behållare och silosar(?) innehöll... Men gott var det. Så med andra ord - helt okej lördagsunderhållning får jag säga :)

Kristoffer utanför New Glarus Bryggeri och gift shop

Kvällen avslutade vi hemma hos Kristoffers kollega och hans familj. Fantastiskt roligt och vi lyckades avhandla alla möjliga ämnen: kyrkbesök, korruption i Brasilien och Göteborg, livet i Madison, resor i Europa, franska språket i Quebec och mycket mer.