Som grund behöver man:
-pasta
-bacon
-rödlök
-rucula
-getost
Sedan kan man lägga till massa grejer t.ex. pinjenötter eller walnötter.
Till kryddningen behöver man
-salt
-peppar
-parmesan
-gärna lite balsamvinäger
Börja med att steka baconen knapriga och koka pastan samtdidigt. Mot slutet stekte jag baconen i balsamvinäger för att få lite extra smak. Man behöver inte ha så mycket bacon, det är mest för att ge smak (tycker jag i alla fall).
Skiva rödlöken och stek tillsammans med baconen när det är någon minut kvar av pastan, eller när du inte orkar vänta längre. Om man lägger till walnötter eller något annat är det lämpligt att göra det nu.
Skölj ruculan, ta upp pastan och blanda ner både ruculan och pastan med baconen och löken. Blanda i getosten och smaka av med (salt och) peppar.
Servera med riven parmesan på!
Translation: Home alone so I'm treating myself to one of my favorite dishes - Pasta with bacon, rucula, red onion, goat cheese, parmesan cheese and anything else you like :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar